Чеснок, чеснок посевной - многолетнее травянистое растение семейства луковых. Говорят что он выходец из степей Киргизии. В диком виде он встречается на Кавказе, Средней Азии, в Сибири, Индии, Афганистане. В Украине культивируется как овощное растение. С лечебной целью используют луковицы.

Кроме его специфического вкуса и возможности использования его как великолепной вкусовой приправы, чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами и широко применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов. В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Чеснок очень полезен при авитаминозах. Также в чесноке содержится селен, который известен антиоксидантными свойствами.

Целебные свойства чеснока давно заметили наши предки. Во многие рецепты древней китайской медицины входит чеснок как один из главных компонентов сложных прописей. В средневековой Европе, когда чума забирала жизни сотнями тысяч, одним из основных средств спасения был чеснок. По фильмам и визитам в Венецию, многие помнят маски противочумных санитаров. В эти маски, в «большие носы» клали в качестве дезинфицирующего средства растолченный чеснок.

В XXI веке мы так делать не будем, а вот несколько рецептов, которые помогут Вам избежать досадных проблем со здоровьем.

Отвар из чеснока. В эмалированную кастрюлю влить четверть стакана воды и, когда она закипит, добавить четвертую часть чайной ложки крупно нарезанного чеснока. Кипятить в течение 5 минут на слабом огне, затем снять с огня, накрыть крышкой и остудить в течение 45 минут. Отвар процедить и пить по полстакана при первых признаках острых респираторных заболеваний.

Холодный экстракт. Смешать в миксере в течение нескольких секунд 6-8 измельченных зубчиков чеснока и 2 стакана холодной воды. Настоять в течение ночи, слить и принимать в тех же случаях, что и отвар чеснока.

Чесночный чай. Растолочь несколько зубчиков чеснока, положить в маленькую кастрюлю с толстым дном, залить стаканом воды и держать в течение 20 минут на слабом огне. В слегка остуженный чай добавить чайную ложку лимонного сока и перемешать. Затем сесть в кресло, поставить кастрюлю на колени и накрыться одеялом. Дышать над паром, пока чай не остынет. Хороши такие ингаляции для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и гриппа.

Противопоказан чеснок при эпилепсии и болезнях почек.

Помните, что «спасение утопающих – дело рук самих утопающих». Не стесняйтесь надевать марлевую повязку, когда Вы выходите из дома, избегайте переохлаждения, общественных мест с большим скоплением людей. Полощите нос и полость рта солевым раствором, если есть возможность, смазывайте кожу возле крыльев носа оксолиновой мазью.

Будьте здоровы!

Олег Гулько, кандидат медицинских наук