От летней жары тает лед и плавится мозг, а в ежедневном меню – всё больше овощей и легкой еды. От слова «плита» автоматически становится жарче. Что приготовить, чтобы не сойти с ума у разогретой конфорки?
Для этого соуса из тхины вам понадобится только один прибор – блендер. Одна розетка и никаких высоких температур!

Ингредиенты:

— молодой чесной – 3 зуб.;
— кинза – 1 пучок;
— петрушка – 1 пучок;
— кунжутная паста;
— лимон;
— соль;
— перец;
— по желанию – кориандр.

Отрезать хвостики кинзы и петрушки, бросить в блендер, добавить немного кипяченой воды. Пока работает прибор – мелко порезать чеснок. Добавить в смесь кунжутную пасту, чеснок, выдавить 1 лимон, щепотку соли и по желанию – перец и немного кориандра. Снова все перемешать.
У вас должен получиться текучий соус, похожий на легкую зеленую сметану.

Заправьте им салат или возьмите кусочек любимого хлеба и намажьте его соусом.
Ешьте. Радуйтесь. 

Остались вопросы? Смотрите видео!