Заставить ребенка кушать овощи под силу каждой маме, более того, с рецептом, которым с нами поделился Уриэль Штерн, ващ малыш захочет есть овощи снова и снова.

Как говаривал одесский классик — «жить надо уметь». А мы добавим — готовить тоже надо уметь. С нашими рецептами — любое блюдо по плечу. Не откладывайте и готовьте вместе с нами прямо сегодня. На повестке дня — вкуснейшие овощные кесадильи с сыром и практически без усилий. Поехали!

Ингредиенты:
1 цукини
1 кабачок
1 красный перец
1 красная луковица
6 больших шампиньона
2 ст. л. оливкового масла
4 тортильи
4 ст. л. песто (рецепт здесь)
200 гр моцареллы
125 гр козьего сыра
Приготовление:
Нарезаем овощи небольшими кусочками, смазываем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Обжариваем на сковороде-гриль с каждой стороны около 3 минут.
Для сборки каждой кесадильи смазываем тортилью 1 ст. л. соуса песто, посыпаем моцареллой, добавляем овощи и сверху — козий сыр. Складываем лепешку вдвое и отправляем на гриль на 2-3 минуты, пока сыр полностью не растает. Вот и все! К столу!