Как любил повторять один знаменитый кулинар: берегите аппетит, как первую любовь! Мы попробуем уберечь и сохранить Ваш. Лучший способ — легкая, нежная, вкусная закуска по нашим рецептам. Сегодня на столе — фаршированные шампиньоны со шпинатом и пармезаном. Что говорить: очень легко и очень вкусно! Начнем?

Ингредиенты:
10 средних шампиньонов
3 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. толченого чеснока
200 гр листьев шпината
4 ст. л. сметаны
5 ст. л. тертого пармезана
Приготовление:
Чистим грибы и отрезаем ножки. Растапливаем столовую ложку масла и хорошенько смазываем шапочки грибов со всех сторон. Ножки мелко нарезаем.
Растапливаем вторую ложку масла, добавляем нарезанные ножки грибочков, чеснок и держим на огне 3-4 минуты. Высыпаем шпинат и перемешиваем листья в чесночном масле. Когда шпинат уменьшится, снимаем его с огня, добавляем сметану.
В шапочки грибов выкладываем полученную смесь, сверху посыпаем пармезаном и отправляем на разогретую сковороду на 10 минут.
Прекрасная закуска готова — приятного аппетита!