Дождались — Весна пришла! А вместе с весной пришло время легких и изящных блюд. Изюминка нашего стола сегодня — фаршированный авокадо: просто, вкусно, элегантно. Давайте готовить! Этим рецептом с нами поделился Уриэль Штерн.
Ингредиенты:
1 авокадо
120 г палтуса
2 ст. л. красного лука
1, 5 ст. л. свежего сока лайма
1 ст. л. нарезанной свежей кинзы
2 помидора
кориандр
½ ч. л. оливкового масла
Приготовление:
Смешиваем лук, сок лайма, кориандр, помидоры, оливковое масло, соль и перец (по вкусу). Добавляем палтус и еще раз осторожно перемешиваем.
Разрезаем авокадо пополам, делаем ложбинку и очищаем шкурку. Наполняем сердцевинку салатом с палтусом и отправляем блюдо к столу. Приятного аппетита и весеннего настроения!