Зачастую в магазинах у нас нет возможности проверить вкус и упругость засоленного лосося. К тому же засоленный лосось почти в 2 раза дороже свежего. Парадокс, мы покупаем соль по цене в десятки раз превышающей её реальную стоимость. Как засолить лосось самостоятельно и сэкономить, рассказывает Уриэль Штерн.