При повышении давления у человека ему запрещено применение жестких диет или голодания, поскольку это может привести к нежелательным последствиям. Как сообщает learn2life.ru при гипертонической болезни нужно просто не употреблять некоторые продукты, а некоторые употреблять в ограниченных количествах.

В первую очередь нужно уменьшить употребление соли (не более пяти граммов в сутки) и воды (не более литра в сутки), отказаться от животных жиров и простых углеводов (сахар и прочие продукты с высоким его содержанием).

Необходимо ограничить количество копченных, острых, пряных продуктов, жирного мяса, рыбы, молочных продуктов, спиртных напитков, крепкого чая и черного кофе.

Разрешено употреблять:

сваренное мясо и рыбу с низким содержанием жира;
гречневую, овсяную и пшенную каши;
супы из овощей, фруктов, на мясном бульоне и молоке;
овощи и фрукты в большом количестве;
нежирные молочные продукты;
не более двухсот грамм черного хлеба;
абрикосы, курагу и яблоки, то есть продукты, содержащие много калия и магния.

Если в анамнезе пациента присутствует гипертонический криз, ему назначается специальная диета, целью которой является нормализация кровообращения, улучшить метаболизм и восстановить функционирование сердечно-сосудистой системы.

В основу данной диеты входят следующие принципы:

снизить энергетическую ценность продуктов при уменьшении употребления углеводов и жиров;
ограничить употребление жидкости и соли;
ограничить употребление продуктов, которые вызывают нарушения в пищеварительной системе;
употреблять продукы, содержащих калий, магний, липотропные вещества.

В этой диете разрешено употребление подсушенного хлеба, овощных салатов, отварного мяса, рыбы с низким содержанием жиров, вегетерианских супов, отварных, сырых, запеченных овощей, яиц (не более одного в сутки), кисломолочных продуктов умеренно, лаврового листа, корицы, укропа, петрушки, свежих ягод, варенья, меда, слабого чая, фруктовых, овощных соков.