Отличная новость для любителей Израильской кухни.

Испанские ученые утверждают,что Средиземноморская диета плюс оливковое масло и орехи, улучшают когнитивные функции человека. Когнитивные функции (лат. cognitio — познание) — высшие мозговые функции: память, внимание, психомоторная координация, речь, гнозис, праксис, счет, мышление, ориентация, планирование и контроль высшей психической деятельности.

Кулинарная школа Уриэля Штерна: Вебинары, мастер-классы, видеорецепты

Исследования проводились в группе 447 человек, средний возраст 67 лет.

Контрольная группа получала 1 литр оливкового масла в неделю и 30 грамм смеси орехов в день на человека.

"Наши результаты показывают, что Средиземноморская диета с добавлением оливкового масла и орехов позволяет противостоять когнитивным нарушениям,связанных с возрастом. Отсутствие эффективных методов лечения когнитивных нарушений и слабоумия указывает на необходимость превентивных стратегий, которые позволят задержать болезни или свести к минимуму последствия их разрушительных действий.

Настоящие результаты применения средиземноморской диеты являются обнадеживающими, но дальнейшее исследования всегда необходимы.

По материалам , предоставленных JAMA Internal Medicine, 2015... DOI: 10,1001