Летом самая безопасная еда – в самолете. Такое мнение на пресс-конференции высказал заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Научного центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар.

По его словам, в самолетах самый высокий уровень качества питания, «потому что фирмы, которые обеспечивают авиатранспорт продуктами, как правило, несут высокую ответственность».

Кроме того, покупая билет, человек застрахован на случай отравления. Отвечая на вопрос, какие продукты безопаснее взять в дорогу, если предполагается путешествие другими видами транспорта, Игнат Матасар подчеркнул, что сало не накапливает микроорганизмов, «потому что и сальмонелла, и кишечные палочки предпочитают белковую среду», поэтому «сало – самый безопасный продукт питания в дороге».

Однако эксперт обратил внимание на то, что «если вы едете в поезде, где есть ресторан, то надо помнить, что это место, где реализуются самые разные продукты питания, разной обработки, разного качества. если они хорошо обработаны термически и вы их съедите, у вас не будет проблем, за исключением токсикозов».

Напомним, как ранее сообщал «Багнет», на Донетчине «трясут» курортные фастфуды.