Смородина, черешня, вишни и прочие не менее вкусные ягодки и фрукты в сезон каждый из нас старается съесть как можно больше. Однако не все знают, что даже при подобном «оздоровлении» организма витаминами надо знать меру. Как рассказал гастроэнтеролог Александр Кравченко, многие украинцы грешат тем, что за раз стараются съесть иногда двухнедельную норму фруктов: «И после подобного «подвига» мучаются из-за болей, потому что желудку не под силу справиться за раз с таким количеством клетчатки, кислоты. Поэтому летом особенно важно помнить правила употребления ягод и фруктов».

А именно: есть их желательно через час-два после еды, но не позже 16-17 часов. Это поможет предотвратить возникновение процесса брожения. А также ни в коем случае не запивайте их холодной водой. Ну и есть фрукты, ягодки лучше всего без сахара, это поможет организму лучше усваивать полезные микроэлементы и витамины.

Ну а о том, какие полезные блюда можно приготовить из ягод, читайте здесь.

Юлия Величко