Сотрудники Университета штата Пенсильвания, исследовав влияние какао на живой организм, пришли к выводу, что несколько чашек горячего напитка помогают предотвратить воспалительную реакцию (одна из причин диабета второго типа) у людей, страдающих ожирением.

Опыты проводили на лабораторных грызунах. Одной группе мышей в течение десяти недель добаляли в высокожировой рацион  какао-порошок (около 10 столовых ложек). Второй группе животных обеспечивали такое же питание, но без какао.

Выяснилось, что несколько показателей воспалительной реакции и диабета у мышей, которых кормили какао-порошком, были более снижены, чем у их собратьев, не получающих его. Также уровень инсулина в крови у первой группы грызунов был на 27% ниже. Кроме того, какао-порошок сократил уровень триглицеридов (их переработкой и созданием в организме занимается печень) на 32% и способствовал снижению веса у мышей.

Ранее мы сообщали, что горячий шоколад укрепляет сердце.