Чеснок, топинамбур и спаржа - тяжелая артиллерия против ожирения и диабета, сообщает New Fix.

Британские исследователи начали изучать свойства овощей. В центре их внимания оказались чеснок, цикорий, топінамбур, так как в составе каждого из них есть углеводы, которые могут способствовать выработке гормонов, снижающих аппетит. Планируется, что исследование продлится три года.

В случае успешных результатов ученые представят на суд общественности новый способ лечения ожирения и диабета 2 типа. Специалисты пытаются понять, как овощи контролируют аппетит и уровень сахара у диабетиков, чтобы разработать превентивную терапию.

Например, топинамбур в два раза ценнее свеклы (здесь 3% белка, имеются минеральные соли, растворимый полисахарид инулин, фруктоза, микроэлементы, витамины B1, C, каротин). А спаржу раньше выращивали в качестве мочегонного и кровоочистительного средства.

О пользе топинамбура можно прочитать здесь, а как с помощью спаржи защититься от похмелья, можно узнать здесь.