Медики выяснили, что систематическое употребление красной рыбы способствует снижению уровня липидов, которые наносят вред организму. Как следствие, снижается и вероятность ожирения.

Как сообщают зарубежные СМИ, ученые доказали, что именно в этой рыбе содержатся специальные белки, которые отличаются большой концентрацией таурина. Это кислота, которая входит в желчь и влияет на процесс метаболизма и регулирует уровень холестерина.

Норвежские ученые утверждают, что у людей, которые регулярно едят красную рыбу, у них снижается уровень глюкозы и инсулина, поэтому у них не нарастают ни подкожный жир, ни жир на внутренних органах.