Блюда из телятины очень вкусные и считаются в народе практически диетическим продуктом. Но, оказывается, мясо телят и других молодых животных полезно далеко не всем.

Как рассказала диетолог-эндокринолог Наталия Самойленко, все дело в том, что в мясе молодых животных очень много пуринов, а эти вещества нарушают белковый обмен. Это особенно актуально для лиц пожилого возраста. «Тогда мы видим обострение таких заболеваний, как подагра, мочекаменная болезнь. Если пациент страдает чем-то из вышеперечисленного, тогда телятина ему категорически противопоказана», - утверждает Наталия Самойленко.

Напомним, ранее «Багнет» писал о том, что калорийность рациона пожилых людей должна снижаться.

Анжелика Пивовар