Июль и август - самое подходящее время для того, чтобы укрепить свой организм витаминами и микроэлементами, которые содержатся в персиках и нектаринах. Сейчас в супермаркетах эти фрукты стоят отосительно недорого - по 13-15 грн. за килограм.

 «Персики надо покупать в их сезон - с июля по август, - говорит диетолог Марина Сергеева. - Тогда они не «химические», имеют весь комплекс натуральных витаминов. В плодах персиков есть витамины В1 и В2, а также витамины группы А и С. Персик способствует образованию в организме гемоглобина. Калий в плодах персиков улучшает работу сердечно-сосудистой системы».

Плоды персика содержат 90% воды, 5% сахаров. Остальное - витамины, каротин и пектиновые вещества. Из-за высокого содержания калия кардиологи рекомендуют есть персики при аритмии и других заболеваниях сердца. Они укрепляют иммунную систему, борются с болезнетворными микробами и вирусами в организме.

Магний, который содержится в персиках, влияет на психическое равновесие, помогает организму выйти из стресса, убеждают врачи. «Сам запах персиков улучшает настроение. Железо помогает людям с анемией. Фруктовые кислоты, содержащиеся в персиках, отшелушивают омертвевшие клетки, омолаживают и осветляют кожу. Поэтому косметологи используют омолаживающие свойства персиков во всех косметических средствах и процедурах. Этот фрукт удерживает влагу в клетках кожи, тем самым расправляет морщины», - говорит Марина Сергеева.

Медики утверждают - персики легко усваиваются в организме. Вот почему их обязательно нужно включать в рацион людям, склонным к запорам и изжогам.

«Персики усиливают секреторную деятельность желудка, улучшают переваривание жирной пищи. Эти фрукты обладают полезными свойствами при таких недугах, как подагра, ревматизм, заболевания почек. Полезно есть персики, если есть сердечно-сосудистые и почечные заболевания, болезни печени и желчного пузыря», - советует диетолог.

К тому же, персики - одно из лучших диетических средств, поскольку они являются низкокалорийными фруктами - в 100 граммах содержится всего 40 килокалорий. По словам Марины Сергеевой, если в сезон ежедневно употреблять по 3-4 персика, можно избавиться от 5-10 лишних килограмов.

Ева Лионова