Очень часто можно встретить ситуацию, когда муж ест жареное мясо, а жена, как птичка, рядышком клюет салат. Так не просто клюет, а еще и проклевывает голову мужа, что ему тоже надо обратить внимание на овощи – мол, полезны они очень. Я сейчас не буду говорить о пользе овощных блюд или о вредности. А просто расскажу, какой салатик можно подать к отбивным, чтобы и муж остался доволен мясным ужином, и жена сияла, как медный тазик, что таки настояла на своем.

Итак, подайте-ка к столу салат из… сырой цветной капусты. Промытую головку цветной капусты разбираем на мелкие соцветия, удаляем твердые части и нарезаем тонкими пластинками. Добавляем к капусте мелко нарезанный репчатый лук (3 шт.) и заливаем соусом, приготовленным из сока 1 лимона, 6 ст. ложек растительного масла и 6 ст. ложек майонеза. Солим и перчим по вкусу.

Необычный вкус салата обычно мужчинам нравится и они не очень сопротивляются в его поедании.

Кстати, очень неплохой вариант салата для мужчин можно найти здесь. Его изюминка заключается в том, что за счет «рисовых перьев» его можно подавать к столу как вполне самостоятельное блюдо. И это несмотря на то что в нем есть овощи.

А если уж без мяса никак, тогда на ужин можно приготовить отбивную «с кармашком», в который можно «упаковать» овощи. Рецепт этой отбивной ищите здесь.

Юлия Величко