Молочные каши традиционно считаются очень полезными и диетическими, они – непременная часть детского питания. Но современная диетология по-другому относится к знакомой с детства кашке с молоком. Так, врач диетолог-эндокринолог Киевского городского центра здоровья Наталия Самойленко не рекомендует есть молочные каши. «Я считаю, что между собой эти два продукта несовместимы. Каша – это полезный цельнозерновой продукт, который лучше всего есть с салатом, а не с молоком. А молоко – это самостоятельная еда, которую лучше употреблять отдельно от других продуктов».

По словам Наталии Самойленко, каши с молоком – это наследие советской кулинарии. В европейских странах из круп в основном едят рис, и никогда не едят рис молочный. В традициях наших предков каши тоже не употреблялись с молоком, их готовили на воде, и уже с приходом советской власти появился миф о пользе молочной каши.

О том, как правильно употреблять молоко – читайте здесь. Напомним, «Багнет» также писал, кому нельзя пить молоко. 

Ирина Кравцив