Фото: Pexels

Деякі продукти, які традиційно вважалися шкідливими для серцево-судинної системи, насправді можуть мати позитивний вплив на здоров’я. За умови помірного споживання та правильного приготування вони можуть стати частиною корисного раціону, пише EatingWell.

Фахівці зазначають, що застарілі міфи та помилкові уявлення призвели до того, що певні продукти отримали погану репутацію. Проте нові дослідження підтверджують їхню користь для серця. Сертифікована дієтологиня Вероніка Рауз назвала шість таких продуктів:

• Яйця. Раніше вважалося, що вони підвищують рівень холестерину в крові, однак дослідження The American Journal of Clinical Nutrition спростовує цей міф. Виявлено, що помірне споживання яєць не збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, яйця містять повноцінний білок та холін, який підтримує здоров’я серця та мозку.
• Молочні продукти з високим вмістом жиру. Огляд досліджень за 2023 рік показав, що вживання цільномолочних продуктів не пов’язане з підвищеним ризиком хвороб серця. Ба більше, вони можуть мати захисний ефект завдяки своєму унікальному складу поживних речовин.
• Молюски. Креветки, мідії, устриці та інші морепродукти містять омега-3 жирні кислоти та мало насичених жирів, що робить їх корисними для серця. Дослідження показують, що регулярне вживання морепродуктів може знижувати ризик ішемічної хвороби серця та інсульту.
• Кава. Дослідження 2022 року у Європейському журналі профілактичної кардіології засвідчило, що люди, які п’ють каву, мають нижчий ризик серцево-судинних захворювань.
• Картопля. Попри те, що картопля часто асоціюється з нездоровою їжею, вона багата на клітковину, калій, вітамін С та складні вуглеводи, які допомагають регулювати артеріальний тиск.
• Темний шоколад. Шоколад із високим вмістом какао (70% і більше) може мати кардіозахисні властивості. The European Journal of Preventive Cardiology довів, що помірне споживання темного шоколаду пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань.

Таким чином, експерти рекомендують переглянути ставлення до цих продуктів і включати їх у раціон у розумних кількостях для підтримки здоров’я серця.

Підготував: Сергій Дага