Возможно, грецкие орехи – вообще самые полезные продукты на планете, заявил доктор Джо Винсон из университета Скрэнтона (США).

Команда его исследователей сравнила 9 разных орехов: миндаль, арахис, фисташки, бразильские орехи, кешью, макадамия, фундук, пекан и грецкие. Оказалось, в последних почти вдвое больше антиоксидантов, чем в любых других. Более того, один из важнейших антиоксидантов – витамин Е – в грецких орехах содержится в довольно редкой форме гамма-токоферола. Эта разновидность витамина особенно важна для здоровья сердечно-сосудистой системы. Еще одно преимущество грецких орехов – их не принято жарить, а значит, все полезные вещества в них отлично сохраняются.