Британские ученые не поленились провести исследования, чтобы разработать рецепт идеального бутерброда с джемом. Кристофер Смит, один из руководителей Центра исследований продовольствия в Манчестере, и профессор университета в Честере провели эксперименты с количеством джема, масла и температурой тоста, в которых были задействованы 60 добровольцев. Как пишет журнал «Фокус», результаты исследований могут разочаровать традиционалистов, которые любят накладывать джем толстым слоем, а масло намазывать на горячий тост, чтобы оно хорошенько расплавилось. 

Итак, по утверждению британских ученых, идеальный бутерброд готовиться так. Ломтик белого хлеба в течение минуты нагреваем до 220С. Потом на протяжении 10 минут охлаждаем в помещении, которое хорошо проветривается. В результате хлеб должен оставаться хрустящим, а масло следует наносить тонким слоем. В сумме для приготовления идеального бутерброда понадобится 7,1 грамм слабосоленого масла и 11,2 грамм джема – при этом слой намазки должен иметь толщину не менее 1,5 мм и не более 4 мм.

Как уже сообщал «Багнет», это не единственное «бутербродное» исследование британских ученых: недавно сотрудники Лондонского университета разработали бутерброд от похмелья. 

 Ирина Кравцив