Скоро тридцатишестилетняя Ирма Витовская впервые станет мамой. Она очень трепетно относится к здоровому рациону, в частности, к национальной кухне, блюда которой очень любит готовить. Поэтому в своем новом статусе кардинально изменила рецепты приготовления.

«Искусственным предпочитаю натуральные витамины»

«Моя любимая печенка, приготовленная в сметане, для меня сейчас табу, - признается Ирма. – Натуральные витамины для себя и малыша беру из яблок, моркови, сухофруктов. С удовольствием пью различные соки: свекольный, яблочный, смешанный с морковным, суперполезный сок сельдерея, свой любимый тыквенный. Рекомендую всем будущим мамам обязательно держать в доме соковыжималку и делать фреши».

Но пить помногу их нельзя, предупреждает Ирма, нужно начинать с ¾ стакана свежевыжатого сока в день. Кстати, о том, когда фреши могут быть опасны для здоровья, сайт «Багнет» уже сообщал. «И хочу предупредить по поводу свекольного сока: перед употреблением его нужно обязательно выстоять в холодильнике, хотя бы часа два. А еще будущим мамам, как и маленьким деткам, полезно пить укропную воду, она способствует хорошему пищеварению. В 0,5 л кипятка нужно бросить 1 ч.л. укропа и дать постоять. Правда, укропная вода может подойти не каждому, поэтому перед тем, как ее пить, проконсультируйтесь со своим гастроэнтерологом».

 «Кофе иногда себе позволяю»

«Раньше я очень любила пойти в тихую кафешку, попить кофе, - вспоминает Ирма. – Эта привычка осталась у меня еще со Львова, где я училась. Когда после роли Леси сериала «Леся плюс Рома» я проснулась популярной, то почти утратила такую возможность – когда надо было выйти на улицу, мне приходилось маскироваться с помощью очков и блейзера, везде бросались меня фотографировать, брать интервью. Сейчас, во время беременности, я иногда позволяю себе кофе, правда, очень редко. У меня пониженное давление, поэтому чашечка кофе без кофеина иногда доставляет мне большое удовольствие»

«Больше паровой кухни!»

Этому постулату Ирма Витовская следует в продолжение всей беременности. И готова поделиться потрясающим рецептом одного из блюд собственной паровой кухни. «Это и полезно, и сытно, и готовится недолго, - говорит Ирма. – Рекомендую готовить такое блюдо всем беременным женщинам. И не только им, а всем, кто заботится о здоровом образе жизни».

Картошка с сыром и яйцами от Ирмы Витовской

«Смажьте сливочным маслом пароварку, - советует Ирма. – затем нарежьте кубиками картошку, сверху положите предварительно вымытое и нарезанное кусочками куриное филе. Сверху нужно посыпать тертым сыром твердых сортов. Туда же добавьте два сырых яйца и несколько ложек сметаны (по вкусу). Посыпьте нарзанным укропом и петрушечкой. Это блюдо готовится всего 40 минут. На вкус оно получается сытным, но легким. К тому же, это не жаренное блюдо с его повышенными калориями, система пищеварения справляется с этой паровой картошкой и зеленью просто на «отлично».

Спаржа со сметаной

Ирма Витовская рекомендует беременным женщинам еще один свой фирменный рецепт. «Я вообще очень грибной человек, - говорит Ирма. – Но грибы в моем нынешнем положении тяжелы для желудка, поэтому их лучше заменять спаржей. Если готовить ее со сметаной, на вкус спаржа получается как настоящие грибы. В то же время это очень полезное энергетическое и очищающее блюдо».

Нужно взять спаржу, вымыть, порезать кусочками, залить сметаной и поставить в пароварку на 10-15 минут.

«Это наше домашнее галичанское блюдо, - говорит Ирма, - рецепт я привезла именно оттуда».

О том, как правильно готовить грибы, чтобы они были полезны для здоровья, уже сообщал сайт «Багнет».

Галина Николаева