В следующем месяце украинские пекари намерены повысить цены на свою продукцию на 7-15%. Это намерение они объясняют необходимостью возвращать валютные кредиты, а также подорожанием энергоресурсов и сырья, сообщили «Подробности».

Планирует повысить цены один из крупнейших производителей хлебобулочных изделий в Киевской области - ГК «Агротехпроект». «Мы уже в феврале планируем пересмотреть ценовую политику на продукцию», - заявила исполнительный директор ГК «Агротехпроект» Ольга Серебенко. По ее словам, в 2008 году предприятие, формируя запасы зерна, воспользовалось валютными кредитами. Теперь их необходимо возвращать, неся убытки из-за подскочившего курса доллара.

Уже повысила стоимость хлебобулочных-изделий компания «Крымхлеб». «Мы закладываем в цену продукции возможные риски», - сказали представители управляющего «Крымхлебом» холдинга «ТіС». В холдинге тоже сетуют на валютные кредиты: на курсовой разнице «Крымхлеб» потерял 7,5 млн. грн.

Еще одной причиной повышения цен на хлебобулочные изделия в «ТіС» называют будущее подорожание пшеничной муки из Госрезерва. С 1 февраля государство повышает стоимость пшеничной муки из собственных резервов: высший сорт - 2008,42 грн. за тонну (нынешняя рыночная цена - 1700-1735 грн. за тонну), первый сорт - 1874,52 (1500-1530), второй сорт -1606,73 (1425-1450) грн. за тонну.

«Укрхлеб» и «Хлебпром» пока не заявили о повышении отпускных цен на хлеб, но подумывают об этом. «Учитывая сложившиеся обстоятельства, не исключаем подорожания хлеба в феврале», - отметил и. о. генерального директора концерна «Укрхлеб» Владимир Череда.

Также в ближайшем будущем в Украине вырастет цена на мясную продукцию, а в дальнейшем ожидается дефицит мяса.

Уже сегодня ощущается заметный рост цены на свинину для переработчиков. В среднем мясопереработчики подняли цены на 15-20%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эксперты объясняют это дефицитом мясного сырья на рынке.

Росту цен способствует недостаточное предложение мяса со стороны отечественных аграриев. Помимо дефицита украинского сырья, у мясопереработчиков еще две проблемы - подорожание импорта и снижение спроса со стороны покупателей.

Все эти проблемы вынуждают мясопереработчиков снижать объемы производства. «Падение объемов производства составляет от 20 до 50%», - отмечает председатель правления «Ковельских колбас» Владимир Головатый.

По прогнозам экспертов, в текущем году импорт мясного сырья в Украину, кроме подорожания, еще и сократится. И если в прошлом году Украина импортировала более 500 тыс. тонн мяса (в основном, импортируется голландская и немецкая свинина транзитом через Польшу), то в этом году данный показатель, говорят специалисты, составит всего около 200 тыс. тонн. При таких условиях дефицит мяса – неизбежен.