В августе 2016 года стоимость кастрюли украинского борща объемом 3,5 −4 литра составляла: с мясом — 66,4 грн, без мяса — 14,5 грн. Об этом сообщает свидетельствуют подсчеты Agravery.

Таким образом, третий месяц подряд индекс борща является отрицательным.

По сравнению с июлем текущего года борщ подешевел: с мясом — на 3,6%, постный — на 13,2%. Уменьшение стоимости произошло за счет сезонного падения цен на овощи борщового набора, которое находилось в пределах 16% – 37%.

Кроме того, с начала текущего года стоимость борща для украинцев также снизилась: с мясом — на 10,3%, без мяса — на 33,3%.

В августе стоимость приготовления борща была меньше, чем годом ранее, а именно: с мясом — на 3,7%, постного — на 23%. Удешевление произошло за счет низшего уровня потребительских цен на картофель и овощи, чем в прошлом году.

В региональном разрезе в августе текущего года самый дешевый набор овощей для приготовления украинского борща возможно было купить в Львовской области — по 5,4 грн, самый дорогой — в Донецкой области — 8,7 грн.