За девять месяцев текущего года производство сливочного масла увеличилось на 14,7% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. А оптово-отпускная цена уменьшилась на 1,95 грн. по сравнению с 2011 годом. Об этом сообщила пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

За девять месяцев 2012 года на перерабатывающие предприятия поступило 3697,5 тыс. тонн молока и молочных продуктов, что на 2,5% больше, чем за соответствующий период 2011 года.

Положительную тенденцию увеличения производства масла можно проследить в сентябре 2012 года, когда производство составило 8,4 тыс. тонн, что больше на 19,7%, чем в сентябре 2011 года.

По информации органов статистики, средние цены производителей за сентябрь 2012 года на масло сливочное жирностью до 85% составляли 4 тыс. 505,13 грн. за тонну, что на 8,3% меньше, чем в сентябре прошлого года.

По оперативной информации регионов, по состоянию на 18 октября, средневзвешенная оптово-отпускная цена на масло сливочное 72,5% (нефасованное) по Украине составляла 46,99 грн. против 48,94 грн. за килограмм в 2011 году или на 3,9% меньше. Самая низкая цена наблюдалась в Винницкой области (38,00 грн./Кг), а самая высокая - в Тернопольской области (51,00 грн /Кг).

С начала месяца розничные цены на масло сливочное жирностью 72-73% снизились на 0,1% (с 56,20 грн./Кг), а по сравнению с прошлым годом - на 9,2% (с 61,81 грн./Кг ). При этом самая низкая цена наблюдалась в АР Крым (50,08 грн./Кг), а самая высокая - в Одесской области (59,88 грн./Кг).

Кроме этого, с целью обеспечения ценовой стабильности на рынке молока и молочных продуктов и с целью создания стабилизационного фонда продовольственных товаров Аграрный фонд закупил 1137 тонн масла сливочного у отечественных предприятий.

Ранее «Багнет» писал о том, что как превратить масло в полезное лакомство.