В настоящее время идет восстановление Ливадийской экспериментальной базы «Магарач». С каждым днем обновляемая база приобретает благоустроенный вид – как внешне, так и внутренне. После реконструкции объем винотеки должен возрасти примерно вдвое. Объемы же выпускаемой продукции могут увеличиться более чем в три раза. Национальная академия аграрных наук Украины с момента принятия решения по созданию Ливадийской экспериментальной базы института «Магарач» контролирует ход выполнения работ по календарному графику, согласно которому работы должны завершиться в начале июля 2012 года.

Как уверяет директор НИВиВ «Магарач» Анатолий Зотов, сейчас на Ливадийской экспериментальной базе «Магарач» создаются такие условия, чтобы она стала гораздо лучше той, что была у института до этого.

«С конца апреля уже выполнено больше половины всего запланированного: практически на всех объектах недвижимости «Ливадии» заменена крыша, проводится ремонт помещений, которые долгое время не ремонтировались», - добавил Анатолий Зотов.

В целесообразности создания Ливадийской экспериментальной базы «Магарач» уверены ведущие эксперты и ученые в области виноделия.

Например, директор «Института виноградарства и виноделия им. Таирова» Вячеслав Власов считает, что принятое Министерством аграрной политики и продовольствия Украины и Национальной академией аграрных наук Украины решение о создании Ливадийской экспериментальной базы «Магарач» имеет под собой весомые основания.

 «Винотека «Магарача» является одной из старейших и лучших в Украине. Это гордость не только института или академии, это гордость всей нашей страны. Ценность и уникальность винотеки НИВиВ «Магарач» заключается в том, что она является зеркалом развития отечественного виноделия, с учетом передовых научных разработок - начиная с 1828 года по настоящее время. Поэтому вина, находящиеся в этой коллекции, включают практический результат последовательной работы виноделов «Магарача» за почти столетний период», - подчеркнул Вячеслав Власов.

Директор «Института виноградарства и виноделия им. Таирова» также заметил, что возобновление Ливадийской экспериментальной базы «Магарач» позволит в ближайшее время создать производство с высоким уровнем технического оснащения, которое соответствует современным требованиям.

«Это, безусловно, шаг вперед по сравнению со старым экспериментальным заводом. Ливадийская экспериментальная база «Магарач» будет способствовать производству образцовых партий вина, а сам подход к таким партиям, учитывая отношение коллектива института к виноделию, позволяет прогнозировать, что эти вина станут одним из эталонов для других производителей», - заявил Вячеслав Власов.

Напомним, уникальная коллекция вин «Магарач» – это более 22 тысяч бутылок. В том числе – три бутылки «Муската розового Магарача», которые были заложены в винотеку в 1836 году и занесены в Книгу рекордов Гиннесса как «самое старое российское вино». Помимо этого, «Магарач» обладает крупнейшей коллекцией винограда: более 3200 образцов сортов и форм. В институтской коллекции микроорганизмов - 1076 разновидностей винных дрожжей.