Твердые сыры становятся все дороже, несмотря на то, что стоимость сырья перестала расти и качество сыров все чаще ставят под вопрос. Об этом пишут «Экономические известия».

По данным консалтингового агентства «ИнфАгро», за июль большинство сыроделов увеличили отпускные цены до 15%. В конце месяца традиционные сорта уже отпускаются дистрибуторам ведущими заводами по 48-53 тыс. грн./т. Таким образом, стоимость традиционных сыров уже близится к рекордной величине и скоро ценники в магазинах достигнут отметки в 70 грн./кг. «А еще в начале июня сыры продавали по 44-46 грн./кг»,— говорит директор «ИнфАгро» Василий Винтоняк.

Сыры в прошлом году начали дорожать только в конце августа, поддерживаемые высокими экспортными ценами и ростом стоимости сырья на внутреннем рынке. «Сейчас же они начали дорожать еще быстрее, чем в прошлом году. Цены начали расти уже с июня»,— говорит руководитель «ИнфАгро».

Как отмечает руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник, цена на сыр будет расти на 5% каждый месяц вплоть до ноября.

По ее словам, уже сейчас нижняя планка стоимости сыров на уровне 60 грн./кг, тогда как верхняя — все 80 грн./кг. «Цена сыра может дойти до 90 грн./кг, но думаю что до 100 грн. цена, как в прошлом году, не поднимется»,— надеется аналитик.

Ранее «Багнет» сообщал о росте цен на бензин и дизтопливо в среднем на 5-10 копеек. Кроме того, с осени, по словам экспертов, в Украине изменятся цены на продукты, в частности, на гречку и картофель.