Тривала спека та дефіцит опадів знизили врожайність картоплі в Україні, через що восени ціни на продукцію можуть зрости до 30%.

У більшості регіонів країни під час бутонізації та цвітіння картоплі спостерігався гострий дефіцит вологи. В Інституті картоплярства НААН України, де вирощують близько 60 сортів культури, врожайність наразі приблизно на 30% нижча, ніж торік, повідомляє AgroTimes.

"Коли температура повітря понад п'ять днів поспіль перевищувала +37°С, рослини витрачали більшість вологи на охолодження, а не на формування бульб", - зазначив директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига.

За словами науковця, навіть на зрошуваних полях шестиденний період аномальної спеки призвів до втрати близько 7 т урожаю з гектара. Саме тривалі хвилі високих температур стали однією з головних причин зниження врожайності.

"Наприкінці жовтня або на початку листопада ціни на картоплю, яка реалізовуватиметься безпосередньо з поля, можуть зрости приблизно на 30%. Картопля зі сховищ, за прогнозами, подорожчає на 12-15%", - наголосив Фурдига.

Водночас зараз ринок демонструє протилежну тенденцію. Через активний збір ранньої картоплі та прагнення аграріїв швидше реалізувати врожай закупівельні ціни тимчасово знизилися до 6,5-7 грн за кг.

Підготувала: Ніна Петрович