Ілюстративне фото з відкритих джерел

В Україні ціни на хліб продовжать зростати навіть у разі хорошого врожаю зернових, оскільки витрати на виробництво зерна та борошна постійно збільшуються. Про це повідомляє AgroPortal.ua.

Як пояснив експерт Борис Шестопалов, для підприємств дорожчають усі складові собівартості виробництва. Крім того, бізнесу доводиться самостійно розв’язувати низку проблем, зокрема пов’язаних із енергозабезпеченням.

– Постає необхідність забезпечити не лише власну енергобезпеку, а й фізичний захист енергетичної інфраструктури: потрібні додаткові кошти на закупівлю засобів РЕБ. Звісно, це також передбачає постійну співпрацю із Силами оборони та передавання такого обладнання їм на баланс, — зазначив він.

За словами експерта, виробники хліба готові брати на себе додаткове кредитне навантаження.

У травні українські супермаркети знову зафіксували підвищення цін на хліб — вартість окремих видів уже перевищила 50 гривень за буханець.

Виробники пояснюють подорожчання зростанням витрат на електроенергію, пальне та добрива. Ці чинники впливають на собівартість незалежно від обсягів урожаю.

Експерти прогнозують, що до кінця 2026 року ціни на хліб та інші базові продукти можуть зрости ще на 20–25% у порівнянні з минулим роком. Водночас різкого стрибка вартості найближчим часом не очікується, оскільки запаси зерна залишаються стабільними, а суттєвих проблем із посівами наразі немає.

Підготував: Сергій Дага