Фото: GettyImages/Global Images Ukraine

В Украине вводятся новые требования к продаже куриных яиц. Их будут продавать по категориям: качество, вес и внешние особенности. Об этом сообщили в Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины.

Министр аграрной политики Николай Сольский заявил, что новые стандарты куриных яиц будут введены в Украине до конца текущего года:

Это запланированный переход на европейские стандарты, прописанный задолго до того, как слово "яйцо" стало популярным. Он связан с экспортом украинских яиц в Европу. Дело в том, что к продуктам питания в Европе высокие требования они пропускают, если продукция производится в соответствии с их стандартами.

У куриных яиц появится два класса: А и В.

Яйца, которые попадут в класс А, должны быть чистыми, с невредимой скорлупой, с малоподвижным желтком без четких контуров, без посторонних запахов.

Яйца класса А будут делить по весу:

• XL (очень крупные): яйца, вес которых составляет 73 г и больше;
• L(крупные): яйца, вес которых составляет 63 г и более, но меньше 73 г;
• М (средние): яйца, вес которых составляет 53 г и больше, но меньше 63 г;
• S (малые): яйца, вес которых составляет менее 53 г.

К классу B будут относиться яйца, не соответствующие качеству класса А.

Проектом приказа "Об утверждении требований к куриным яйцам" предусмотрены следующие требования к куриным яйцам:

• сортировка яиц по их качеству и по весу;
• штамповка яиц, маркировка упаковок (контейнеров) и транспортной тары для яиц, контейнеров для промышленных яиц и предоставление информации потребителю в случае поштучной продажи яиц;
• упаковки и переупаковки яиц, а также требований к записям, которые должны вести операторы рынка.

Подготовил: Сергей Дага