Коли постає вибір який купити мед, то краще віддати перевагу сирому меду, який можна придбати на пасіках у фермерів або у магазинах здорової їжі, пише СlevelandClinic

Американські лікарі радять використовувати сирий органічний мед без консервантів, доданого цукру або будь-яких інших добавок.

Обробка меду може вбити деякі корисні поживні речовини та антиоксиданти.

Американська асоціація серця каже, що чоловікам варто споживати не більше дев'яти чайних ложок меду на день, а жінкам – шість чайних ложок для запобігання серцевих захворювань.

У світі існує понад 300 видів меду. Але є декілька максимально корисних, які можна купити в Україні.

Акацієвий мед отримують з квітів акацієвого дерева. Акація – світлий м'який мед. Смак солодкий з відтінком ванілі.

Липовий мед отримують з жовтувато-білих квітів липи. Липовий мед світло-золотистого кольору. Має м'який маслянистий післясмак з відтінком лайма.

Шавлієвий мед отримують з пурпурових квіток мускатної шавлії. Шавлієвий мед дуже світлий, майже прозорий. Він майже не кристалізується, а смак дещо схожий на жувальну гумку.

Гречаний мед – один із поширених в Україні. Його отримують з білих або рожевих квітів гречки. Гречаний мед багатий антиоксидантами. Його смак солодовий з легкою гірчинкою.

Мед часто використовують при запальних захворюваннях дихальних шляхів та шлунково-кишкового тракту. Заспокоює нервову систему.

Підготувала: Ніна Петрович