Председатель совета директоров компании McDonalds, выступая в передаче «Наша еда. Ваши вопросы», Дэн Кудро (Dan Coudreaut) своими руками приготовил самый популярный в меню гамбургер – Биг Мак, – рассказав, как его можно сделать в домашних условиях. Одной из составляющих настоящего гамбургера является соус, рассказывает РИА «Новости».

Этот соус был изобретен в 1968 году, когда компания начала массовое производство больших гамбургеров с тремя булками. С тех пор соус засекречен. В Интернете на протяжении многих лет публикуются различные рецепты, которые якобы использует McDonalds, однако компания не подтверждала их соответствие реальности. Из уст руководителя настолько высокого уровня информация о компонентах прозвучала впервые.

Выступая перед аудиторией зрителей, Кудро отметил, что в соусе нет ничего секретного – он состоит из обыкновенного майонеза без добавок, огурцов в сладком маринаде (sweet pickle relish), желтой горчицы, паприки и лука с чесноком, сушеных и перетертых. Точные пропорции глава McDonalds не назвал, но показал, сколько требуется соуса на один гамбургер. Собранные ингредиенты он перемешал и взбил венчиком до состояния однородной массы.

Приготовленный соус он намазал на две кунжутные булочки, присыпал его мелко нарезанным луком и листьями салата. На одну булочку он положил небольшой кусок сыра, а на другую – два ломтика маринованных огурчиков. Потом на каждую булочку он положил обжаренные с двух сторон котлеты из говяжьего фарша. Последний штрих – булочку положить на булочку, припечатав сверху еще одной – и «Биг Мак» готов.

«Все! Классический «Биг Мак», сделанный дома из продуктов, которые можно найти в ближайшем продуктовом магазине, готов!», - сказал Дэн Кудро.

Ранее «Багнет» рассказывал о видеоролике, который отвечает на вопрос, почему гамбургеры в ресторане McDonalds и в ресторане визуально разнятся.

Сергей Яхонтов