Сегодня специалисты рекомендуют время от времени прибегать к очищающим диетам. Ведь современные продукты питания напичканы консервантами, подсластителями и прочими добавками. Кроме того, ритм жизни современного человека предусматривает и выпивку, и обильные застолья в ресторанах. Обычно детокс-диета длится 3-5 дней – но не более 10, в зависимости от самочувствия. Важно: перед тем, как начать курс, стоит пройти подготовительный период – в течение трех-четырех недель отказываться от калорийных блюд, жирной, жареной, соленой пищи. Увеличьте употребление каш, овощей, фруктов, зелени, постного мяса и нежирной рыбы.

Рекомендуемые продукты для детокс-диеты: брокколи, яблоки, свекла, спаржа, гранат, чернослив, виноград, морская капуста. Их можно включать в рацион уже на стадии подготовки.

Предлагаем вам рецепт вкусного салата, который вполне вписывается в принципы детокс-диеты (адаптированный рецепт из американского ресторана Wholefoods)

Ингредиенты:

Брокколи - 1 шт.
Цветная капуста - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Сырые подсолнечные семечки - 1/2 стакана
Изюм - 1/2 стакана
Пучок петрушки 

Для заправки: 

Оливковое масло холодного отжима extra-virgin
Морская соль 
Молотый черный перец
По желанию добавить (как в оригинальном рецепте): горсть сушеной черной смородины, 2 ст.л. измельченной морской капусты 

Приготовление:

1. Брокколи, цветную капусту и морковь очень мелко нарезать, или использовать блендер на маленькой скорости.
2. Приготовить заправку, для этого смешать все ингредиенты, добавить в салат. 
3. Всыпать нарезанную петрушку, семечки и изюм.