Суп, борщ, рассольник, капустняк и прочие первые блюда пользуются не большой популярностью среди украинцев. И это подтверждает руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова: «Как показывает статистика, которую ведет наш проект (а это и письма читателей, и их вопросы, и непосредственного общение), большей популярностью пользуются сегодня блюда из рыбы, овощей и макаронных изделий. И чем проще они по приготовлению – тем они популярней».

Однако это совсем не означает, что надо поспешить отказываться от первых блюд.

«Суп, борщ, щи, - отмечается гастроэнтеролог Александр Кравченко. – Это отличный способ улучшить перистальтику кишечника. Да и во время болезни (при начинающейся простуде, например), куриный бульон – отличное средство для подкрепления организма. И об этом надо помнить. А если вы еще добавите в суп зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку, то получите еще и отменное профилактическое средство, которое поможет в борьбе с гриппом и прочими простудными заболеваниями».

О том, как правильно есть суп, вы можете прочесть здесь. Ну а тех, кто не любит мыть посуду после еды, порадует тот факт, что ее можно просто напросто съесть. А как приготовить «вкуснейшую тарелочку», чтобы есть ее с аппетитом, можно узнать здесь.

Юлия Величко