Ученые  из Мюнхенского университета в процессе исследования качества пива отобрали 140 образцов этого напитка, производимого в стране. Продукт изучали на предмет присутствия тяжелых металлов, пестицидов, токсинов и других загрязняющих веществ. В ряде образцов было обнаружено повышенное количество мышьяка - 24 микрограмма на литр, что в 2,4 раза превышает допустимую норму ВОЗ.

«На наличие мышьяка мы проверили все, включая солод и хмель, использующийся в пивоварении», - пояснил руководитель исследования Мехмет Колхан.

В результате специалисты выяснили, что избыток мышьяка в хмельном напитке появляется из диатомита, который используется для фильтрации, в результате чего пиво становится кристально прозрачным.

Анализ образцов диатомита подтвердил предположения ученых.

Конечное количество мышьяка в пиве, отмечают исследователи, из-за использования диатомита возросло незначительно, и употребляющие напиток люди не заболеют. «В этом случае даже отравление алкоголем гораздо более вероятно, чем отравление мышьяком», - считает Колхан.

Но чтобы избежать повышенного содержания мышьяка в продуктах, ученые попросили производителей либо заменить диатомит на его аналог, либо промывать горную породу водой перед использованием.

Ранее «Багнет» сообщал, что любители пива обвинили InBev в разбавлении водой.