Новогодние скидки и акции на продукты питания – всего лишь иллюзия. Именно в праздничные дни стоимость продуктов критически возрастает. Особенно на продукты, которые пригодятся на праздничном столе.

В этом году цены особенно ощутимо бьют по карману. Это хорошо видно благодаря «индексу борща», ввести который журналисты Издательской Группы «Наш Продукт» предложили еще в 2010 году. Например, в декабре прошлого года за тарелочку национальной гордости украинцев нужно было заплатить всего лишь 10,4 грн., тогда как в этом году за такую же порцию нужно отдать уже 13,8 грн. По сравнению с предыдущим месяцем, в декабре индекс борща вырос на 13,1%.

По словам руководителя проекта «Едим со вкусом» Светланы Наумовой, в прошлом году гораздо дешевле стоил картофель. А больше всего индекс борща поднялся за счет резкого скачка цен на помидоры. Ведь их используют для многих новогодних салатов, вот цены и поднялись.

Как отметил в комментарии «Багнету» координатор Центра потребительского контроля «ЧЕК» Игорь Каневский, годовая таблица индекса борща отлично отражает колебание цен на рынке. Если учесть, что основное подорожание продуктов приходится на декабрь и апрель, то к этому можно подготовиться и сделать покупки заранее. Однако эксперт отметил, что индекс потребительских цен, по данным Госкомстата, практически на протяжении всего года остается без значительных изменений. Получается, что на бумагах подорожания продуктов нет, а на полках магазинов они растут практически с каждым днем.

* -- по данным Госкомстата, по сравнению с предыдущим месяцем

** -- по данным ИГ «Наш Продукт», по сравнению с предыдущим месяцем

*За основу эконом-варианта борща (из расчета на трех членов семьи) берутся такие продукты: картофель (400 г – 3,5 грн./кг), свекла (300 г – 4,5 грн./кг), морковь (200 г – 2,5 грн./кг), лук (200 г – 3,4 грн./кг), капуста (300 г – 3,3 грн./кг), помидоры (300 г – 25,5 грн./кг), зелень (пучок – 7 грн.) и мясо (300 г – 72,5 грн./кг).

Виктория Устименко