11:00 / 21.11.2017 Общество

Какие преимущества у газовых плит?

Какую плиту выбрать: электрическую или газовую? Вопрос не такой простой, как кажется. Да, безусловно, у электрических плит достаточное количество плюсов. Среди них скорость приготовления пищи (особенно если это индукционная варочная поверхность), а также среднегодовое потребление энергии. Но и у газовых плит полно преимуществ, о которых далее.

Мощность

Газовая варочная поверхность мощнее, чем электрическая, что влияет на средний показатель нагрева посуды и, соответственно, на характер приготовления пищи. Готовить на газу интуитивно легче. Средний показатель совокупной мощности газовых плит составляет приблизительно 8000 Вт, почти на 3000 Вт больше, чем у электроплит. «Шаг» в мощности отдельных конфорок также больше у газовых плит. Самая маленькая конфорка выдает около 1000 Вт, большая – 3000 Вт. Таким образом, из-за того, что электрические плиты не такие «горячие», как газовые, приходится привыкать к особенностям приготовления пиши на таких варочных поверхностях. Это небольшой, но все же – минус. ДуховкаМинусом газовых духовых шкафов является маленькая вариация температурных режимов. Проще говоря, вы можете лишь регулировать интенсивность подачи голубого топлива. Четко выставить температуру в газовых духовках практически невозможно. Но вы всегда можете прибегнуть к т. н. комбинированным моделям, в которых сочетаются газовая варочная поверхность и электрический духовой шкаф. Такой вариант больше подходит для тех, кто часто готовит еду требующую «фармацевтической» точности. Например, домашние кондитерские изделия. Кроме того, в комбинированных духовых шкафах также проще поддерживать жар на одном уровне. Благодаря тому, что камеры оснащены верхним и нижним нагревом, вы можете не беспокоиться о том, что ваша выпечка не будет достаточно пропекаться. Пирожки будут румяными и пышными.

Безопасность

Если у вас есть дети, то для того чтобы обеспечить их безопасность, производители газовых варочных поверхностей прибегают к технологическим, инженерным решениям: утопленным регуляторам подачи топлива, системе блокировки дверей, что не позволяет ребенку получить доступ к духовому шкафу. В электрических моделях есть возможность дополнительных, программных решений, таких как датчики остаточного тепла и т.п.

Уход

Духовки быстро пачкаются и мыть их достаточно тяжело, если делать это нерегулярно. Для того, чтобы облегчить себе жизнь, нужно выяснить, из какого материала сделаны внутренние стенки духового шкафа. У среднеценовой категории они изготовлены из эмали легкой очистки, она содержит графит и кремний. Для того, чтобы убрать жир с такой поверхности, достаточно будет простой салфетки. После того, как вы предварительно нальёте воду в противень и оставите духовку включенной на полчаса. Внутреннее пространство боле дорогих моделей выполнено из каталитической эмали, она вообще не требует чистки – это даже запрещено. В таких духовках имеется функция пиролиза: вам просто нужно нажать кнопку, после чего стенки духового шкафа нагреются до максимальной температуры, а жир и грязь под действием температур превратятся в золу.

Если вы хотите ознакомиться с разными модификациями газовых варочных поверхностей и духовых шкафов напрямую, достаточно посетить сеть магазинов техники «Фокстрот».