Кабачки - это полезный овощ для людей, которые много сидят на работе.

Кабачок эффективно стимулирует перистальтику кишечника благодаря его насыщенности пищевыми волокнами и водой, объясняет диетолог Светлана Фус.

Поэтому кабачки полезны для профилактики "ленивого" кишечника, запоров, по ее словам.

Клетчатка овощей улучшает состояние кишечной микрофлоры кишечника: она служит питанием полезным бактериям, способствует росту их популяции в пищеварительном тракте. Также она связывает излишки холестерина, выводя их из тела естественным путем. Тем самым уменьшаются риски атеросклероза и образование камней в желчном пузыре.

Кабачки не отличаются большим количеством витаминов и минералов, утверждает диетолог. Однако в их состав входят важнейшие для работы организма и иммунной системы аскорбиновая и фолиевая кислоты. Кроме того, продукт насыщен каротиноидами - эти вещества очень полезны для поддержания хорошего состояния органов зрения.

Подготовила: Нина Петрович