Его шутки могут вызвать состояние от улыбки до гомерического смеха  даже у самых скучных и скучающих. Участник коллектива «Дуэт имени Чехова» (сокращенно –«Дичь»), генеральный продюсер стендап-шоу Real Comedy Club Ukraine Андрей Молочный больше всего в доме любит кухню.

- Для многих кухня – это место для творчества. Например, для Якубовича. Что такое кухня для вас?

-Кухню можно назвать самым главным местом в доме. Когда семья собирается, это не только завтрак-обед-ужин, это время для общения. Это время обсудить какие-то вопросы, что-то спланировать. Вот когда я маленьким был, много времени проводил на кухне, даже делал там уроки (улыбается). В советских семьях родители допоздна работали, когда возвращались, нужно было кушать что-то приготовить, и не только на вечер, а на несколько дней вперед. Ты и маме помогаешь, и уроки учишь. В мою семью, которую создал я, перекочевала эта традиция. Мы на кухне уроки делаем, в какие-то игры с детьми играем. Это еще и самое теплое место в доме, потому что от плиты всегда тепло идет, и сейчас, в осенние дни, все стараются поближе туда перебраться, попробовать там что-то вкусненькое, услышав, как оно пахнет… Кухня – это сердце дома, сердце семьи.

- А как вы оформили свою кухню? Кто выбирал интерьер?

- (Пауза) …Я вообще-то стараюсь о семье не углубляться в своих рассказах, даже в дружеской обстановке, потому что это сугубо личное… Если бы вы этот вопрос задавали другим людям, каждый отвечал бы по-разному, потому что каждый, как видит кухню, так под себя ее и делает. Я знаю много молодых семей, которые на кухне ставят различную технику, хай-тек, всякие там вытяжки, микроволновки, комбайны, миксеры, посудомоечные машины, еще что-то стальное… Я такого не люблю, у меня больше симпатии к домашнему, душевному состоянию, чтобы не чувствовать себя в кухне как на палубе промышленного корабля.

- Как вы считаете, кто вкуснее готовит: мужчины или женщины?

-Спорный вопрос. С точки зрения практики, если вы обратите внимание, во многих заведениях, особенно дорогих, шеф-повар – это всегда мужчина, я очень редко видел женщин. Но! Если мы начали разговор с ноткой о семье, то вкуснее того, что готовит мама, ты в жизни не найдешь. Все мамины блюда – это святое. Моя жена продолжает готовить по рецептам, которые в нашу семью передала моя мама.

- А собственный кулинарный опыт у вас есть?

-Я шесть лет прожил в общежитии. Помимо того нехорошего, что можно там найти, если задаться целью искать в противоположную сторону, можно очень много взять для себя полезного   хватит на всю жизнь (улыбается). Кто какую цель перед собой ставит. Так как там жили люди не только из всех уголков Украины, а из России и других стран, можно было перенять от них много разных рецептов, впитать оттенки культуры национальной кухни. Там все друг друга угощали. Что-то нравилось, что-то не нравилось, что-то из рецептов пытался запомнить. Готовил практически все. За шесть лет чего я только не переделал. Все получалось очень вкусно и быстро, потому что у студентов времени на готовку нет. Но так как уже больше 10 лет женат – давно не практиковал. Не потому что готовить   это не моя обязанность и я этого делать не буду (у меня нет такого понимания). Просто у меня огромная загруженность по работе и я не успеваю, приехав после съемки или выступления, еще что-то готовить. Но если есть время, обязательно порадую семью. В данное время это мясные блюда, шашлыки, например.

- Любите их готовить?

- Да нет, но в выходные не ставить же жену делать шашлыки. Быстренько беру и сам делаю.

- Это как в фильме «Москва слезам не верит» ? «Шашлык женских рук не терпит»?

-Почему же. Жена по моему рецепту иногда делает такие – ничем не отличишь от моих, бывает, даже лучше.

- А на каком жару вы готовите – на искусственном гриле или разжигаете настоящий огонь?

-Нет, не на искусственном, конечно, ветки собираем. Мы живем за городом, рядом сосновый лес, ветки придают хороший такой оттенок вкуса и запаха всему этому. Шишечек можно пару бросить.

- Какое спиртное подбираете к шашлыку?

- (Категорично) Вообще не люблю спиртного и никогда не любил. Почему-то не считал, что это мое – меня не тянуло к этому. Нет, я могу выпить 50 г коньяка. А так чтобы разбираться в этом всем… Я смотрю, как люди пиво по вкусу различают, вина, другие спиртные напитки. Я такого не умею делать. Не могу понять, чем «Хеннеси» по вкусу отличается …ну я не знаю… от «Арарата». Хотя это стыдно – но я не отличу со стопроцентной уверенностью.

- Есть такое выражение: «Ну ты и фрукт!» С каким фруктом вы бы себя сравнили?

-Я с огромным уважением отношусь к слову «Человек» и все больше начинаю понимать, насколько это почетное и ответственное знание. Не все понимают: чтобы быть настоящим человеком, нужно много трудиться. Поэтому сравнивать высшее творение с фруктами или с какой-либо едой – даже не хочу.

-Диеты признаете?

А.М.: Нет (задумчиво). Я себя ничем не ограничиваю, могу съесть как мало, так и много. Но лучшая диета – это труд, занятость, активность. Понятно, если ты ничего не будешь делать, ездить по СПА-салонам, общаться и в течение дня понемногу есть, худеть не будешь. А если активно время проводишь и тратишь много энергии – тогда это будет моментально перерабатываться в ту энергию, которую пускаешь в дело.

 - …Бешеный ритм съемок. Чем вы тогда питаетесь?

- (Улыбается) А как-то так получилось, что со временем я все меньше и меньше употребляю еды, и количество энергии от этого не зависит, что на самом деле удивляет. Я раньше думал: плохо кушаешь – значит будет меньше сил. Это не так. Бывает, особенно на съемках «Файна Юкрайна», по 17 съемочных дней подряд мы там с утра до ночи, спим по 4-5 часов, и еще куда-то ехать, а зимой вообще минус 20, и мы там круглые сутки стоим – а энергии не убавляется. Самое главное   внутреннее желание что-то сделать. Понятно, что тело надо как-то поддерживать, но это не значит, что нужно есть каждые три часа и помногу – этот вопрос вообще не стоит. Просто не хлебом единым…

Секрет вкусных шашлычков от Андрея Молочного вы можете найти в новом выпуске журнала «Едим со вкусом» (№10, 2010), который уже появился в продаже.