Из-за длительной непогоды в Шотландии улов омаров упал на 90%, - сообщает dailymail. 

Непогода не только повредила местную морскую инфраструктуру западного берега Шотландии, но и отпугнула омаров и прочих ракообразных и они ушли на глубину, так как чем теплее вода, тем ближе к мелководью выходят омары.

Цена на ракообразных повысились с 17,5 фунтов (около 30 долларов) за килограмм до 25 фунтов (почти 40 долларов).

Местным ресторанам из меню приходится убирать блюда из омара.

Владелец рыбного ресторана «Гамба Глазго» и шеф-повар Дерек Маршалл рассказал: «Наше шотландское блюдо омар термидор является одним из самых популярных товаров в нашем меню. Одна порция весит полкило, и в связи с нехваткой и увеличением цены на омаров мы их убрали из меню».

Проблема с холодной погодой бьет по карманам рыбаков ловящих ракообразных, так как из-за дефицита омаров владельцы ресторанов переходят на альтернативные морские продукты, такие как крабы и спаржа.

Как сообщал «Багнет», клиент ресторана в хорватском городе Задар на побережье Адриатического моря потратил 1,3 тысячи евро на живых омаров, только чтобы затем отпустить их в море.

Александр Мынта