Выведен сорт риса, который можно есть сырым
-
17:49 / 21.09.2009
Ученые вывели новый высокоурожайный сорт риса, не требующий термической обработки. Перед едой злак нужно просто замочить в воде
-
Новое растение обладает такими свойствами, которые были известны ученым и ранее. Рис с подобными свойствами произрастал на северо-востоке Индии. Однако урожайность этого сорта была очень низкой.
Поэтому селекционеры скрестили его с высокоурожайной разновидностью обычного риса, растущего в различных климатических условиях. В итоге удалось получить сорт, не требующий приготовления и способный расти в других районах Индии.
Новый злак, надеются специалисты, поможет бороться с голодом в Индии, где проживает около трети всех недоедающих детей мира.