Исследователь Джереми Спенсер из Университета Ридинга (Великобритания) экспериментально доказал, что ежедневное употребление шампанского кардинально снижает вероятность развития деменции или болезни Альцгеймера. Результаты эксперимента показали, что «напиток аристократов» улучшает показатели пространственной памяти и работу мозга в целом.

Как сообщают зарубежные СМИ, опыты проводились на крысах. Каждый день на протяжении нескольких месяцев в еду животных подмешивали шампанское, а потом заставляли пройти тест на память. Грызуны, употреблявшие напиток, прогрессировали в среднем за 6 недель. По мнению ученого, для достижения аналогичного эффекта у человека придется регулярно пить шампанское около трех лет.

Профессор объясняет такой эффект напитка специфическими соединениями, содержащимися в винограде сортов Пино Нуар и Пино Менье, из которых производят шампанское. В частности, позитивное влияние на человеческий мозг оказывает фенольная кислота. В дальнейшем Джереми Спенсер планирует провести такой же эксперимент и на людях.

К слову, ранее сообщалось, что шампанское также может быть уникальным косметологическим средством.

Маргарита Хасанова