Чтобы не иметь проблем со здоровьем, эксперты не советуют употреблять жареное мясо, а также злоупотреблять мясом, которое продается в украинских торговых сетях. Об этом в ходе пресс-конференции в ИА «НАШ ПРОДУКТ» на тему «Качество куриного мяса, которое едят украинцы» сообщила врач-диетолог научно-технического центра «ВИРИА» Светлана Фус.

«Я являюсь сторонницей того, что всегда необходимо быть ближе к земле и натуральному производителю. Ведь куриное мясо, например, купленное в супермаркетах, не всегда соответствующего качества. Потребители не всегда проинформированы, чем кормили этих курей, какого качества это мясо», - отметила Светлана Фус.

По ее словам, постоянное употребление в пищу курятины, выращенной на крупных птицефермах, может негативно отобразиться на здоровье: есть угроза появления шлаков, ожирения, аллергии и так далее.

При этом, комментируя способы приготовления куриного мяса, эксперт сообщила следующее: «Чтобы не навредить себе и своему здоровью, необходимо минимизировать жарку мяса по причине образования канцерогенов при его приготовлении. Если говорить о термической обработке мяса для избавления от микрофлоры, необходимо пользоваться альтернативными рецептами приготовления мяса: тушение, варка и так далее».

Геннадий Стеценко