«Это настолько вкусно и нежно, что ты себе просто не представляешь», – взахлеб рассказывала подруга о своих кулинарных экспериментах, проводимых с помощью пароварки. – И еще, после этих блюд у меня абсолютно ничего не болит…» Последний аргумент был решающим для меня в ее тираде: потому что все чаще стали «отзываться» то в одном боку, то в другом различные органы. И я отправилась за консультацией к диетологу, консультанту и производителю бытовой техники. Каждый совет согласилась прокомментировать одна из наших постоянных читательниц Татьяна Шахлеевич, которая уже около года все блюда готовит только в пароварке!

Паровое меню для группы риска

Светлана Фус, диетолог, была категорична: «Пароварка – это бытовой прибор, без которого сегодня не обойтись ни беременным, ни детям (до 3-х лет), ни пожилым людям. Блюда, приготовленные на пару, позволяют избежать перегрузки пищеварительного тракта. Также ввести в меню паровые блюда стоит тем людям, которые страдают гастритом, холециститом, гастродуоденитом, язвой желудка. А уже если вы мечтаете о стройности, то и тут поможет пароварка».

О том, как приготовить вареники на пару, читайте здесь.

Комментарий читательницы: «Согласна с каждым словом, особенно по поводу стройности. Легкость в теле после этих блюд неимоверная».

Вопрос выбора

Получив квалифицированное подтверждение пользы блюд, приготовленных нетрадиционным способом (жарки, варки), пришлось заняться выяснением секрета выбора.

Итак, начнем с мощности. Мужчины утверждают, что это очень важный параметр (хотя, как по мне, дизайн и цвет актуальней). Консультант в магазине, к которому я обратилась за советом, заметил, что мощность у пароварок может быть от 6000 до 2000 Вт, но на качестве приготавливаемой пищи это особенно не отражается: «Лучше определиться с количеством корзин. Потому что пароварки с 3-, 4-съемными чашками подойдут для большой семьи, а с 2-съемными – для маленькой».

Комментарий читательницы: Не совсем согласна. У меня семья небольшая, но пароварка как раза на 3 чаши. И это очень удобно: в нижнюю – выкладываю мясо, в среднюю – картофель, а в третью – десерт. Полчаса – и ужин готов! Я бы советовала обратить внимание на объем чаши: лучше выбирать большие, потому что маленькие не всегда можно использовать с толком».

Функционал

Сегодня в торговых сетях представлены пароварки как с механическим типом управления (то есть всякие рычажки), так и с сенсорным. И выбор в данном случае зависит только от того, к какому типу вы привыкли. Поэтому не особенно заостряйте внимание на этом, а лучше обратите внимание на дополнительные функции, которыми может быть оснащена бытовая техника.

Так, Юлия Миронович, руководитель отдела рекламы и маркетинга торговой марки DEX, рассказала о пароварке DEX DS 900E: «Новая модель пароварки с системой распределения пара «steam tube» и с шестью программами автоматического приготовления позволит приготовить дома большое количество разнообразных и полезных блюд на пару, которые будут не только диетическими, но и очень вкусными. Объем пароварки – 12 л, есть таймер с автоотключением (99 мин), световой индикатор, цифровой дисплей, шкала уровня воды, наружное приспособление для наливания воды во время приготовления, быстрое начало генерации пара «steam tube», функция поддержания температуры».

Комментарий читательницы: «Отличный набор функций и очень полезный. Но для меня, в процессе эксплуатации, самой востребованной оказалась функция доливания воды во время приготовления. Без нее иногда очень сложно приготовить задуманное. Кстати, поддержание температуры – это тоже здорово, когда муж задерживается на работе и надо, чтобы еда «дождалась» его теплой».

Ценовой вопрос

На какой же торговой марке остановиться? Думаю, этот вопрос решит каждый сам для себя. Как показал смотр бытовой техники в магазинах, на сегодняшний день даже недорогие пароварки обладают солидным набором функций. Что же касается цены, то в среднем за бытовую технику ТМ Saturn, Scarlet просят 227-356 грн., Moulinex, Vitek – от 400 грн., Tefal, Braun, Philips, Gorenie – от 550 грн. Очень неплохо в этом ряду выглядит предложение от торговой марки Dex, пароварки которой обладают набором функций дорогой модели, а стоят всего от 350 грн. до 450 грн.

О том, как выбрать мультиварку, читайте здесь.

Светлана Наумова