Цены на говядину и свинину «заставляют» украинцев обращаться к более дешевому, но от этого не менее качественному куриному мясу. Курочка с поджаристой корочкой украсит любой праздничный стол, да и по карману сильно не ударит.

Но вот мифы, которые ходят вокруг производства куриного мяса, иногда отпугивают покупателей от этой альтернативы дорогой свинине. К примеру, много слухов ходит о том, что мясо на производстве содержать в условиях антисанитарии, и оно чуть ли не на полу валяется.

Корреспонденту «Багнета» удалось побывать на заводе, где выпускают куриное мясо под известной маркой «Гаврилівські курчата». На удивление, никаких неприятных запахов, как рассказывают сплетники, на территории производства нет. По словам директора мясоперерабатывающего производства Ивана Зозули, запаха нет потому, что они не используют никакие биодобавки, а кормят курей только натуральными кормами.

К чистоте на заводе относятся строго. Даже корреспондента не пропустили мимо специальной машины, которая очищает обувь и обрабатывает руки специальным обеззараживающим раствором.

В цехе, где работают с тушками курей, также не наблюдалось антисанитарии. Весь персонал работает в специальной белой форме и перчатках, а система автоматизирована настолько, что даже если рабочий определенной ланки не успеет подхватить курочку, она не упадет на пол, а прямиком попадет в специально подготовленный ящик. За чистотой техники на заводе также тщательно следят.

Видео о том, что делают с куриным мясом на заводах можно посмотреть здесь.

Напомним, ранее «Багнет» писал о том, как охлаждают куриное мясо на украинских заводах, а также о пищевой ценности куриного мяса.

Татьяна Гегельская